紅茶について

life

ミモザの日

3月8日はミモザの日💛 ニューヨーク発祥のInternational Women’s Day💛女性の自由と平等、生き方を考える日💛 イタリアではFESTA DELLA DONNA💛女性の日で、男性から女性ミモザをプレゼントする風習があるそう...
tea

和紅茶作り

イギリス本国、UK Tea Academy主催のリーフティーコンテストThe Leafies 2022で、Best in Show(全ての金賞受賞茶のトップ)に選ばれた梶原さんが上京され、トークショーの後に梶原さんの畑の春摘み生葉を使って和...
tea

紅茶マーマレード

マーマレードの国イギリス本国において、マーマレード大会で最高峰のゴールドメダルを2つも受賞されたミセスベリー。ニューヨークでもオンラインで受講させて頂いておりました。対面レッスンは久しぶりです。雪の日でしたが、紅茶と甘夏のマーマレードを教え...
afternoon tea

ガレット・デ・ロワ

我が家はクリスマスホリデーの間約1ヶ月、ずっと来客続きで💨バタバタでした。 日本ではパリセヴェイユ、ニューヨーク🗽ではラデュレなどを予約して購入していましたが、年末慌ててお店に行ったら予約締切の看板が‼️😭しかもお正月明けの連休はお客様をお...