マーマレードの国イギリス本国において、マーマレード大会で最高峰のゴールドメダルを
2つも受賞されたミセスベリー。
ニューヨークでもオンラインで受講させて頂いておりました。対面レッスンは久しぶりです。
雪の日でしたが、紅茶と甘夏のマーマレードを教えて頂けるということで、ワクワクで参加してきました。
イギリスは紅茶の国でもありますから、紅茶とマーマレードの組み合わせは相性バッチリ！
紅茶好き、マーマレード好きにはたまらないお味！とっても美味しかったです。
対面レッスンの良いところはなんと言ってもベリー先生が目の前でお作りになった、
できたてのコンフィチュールを頂けることです。
ここでしっかりお味を覚えて自宅でも再現したいと思います。
ちなみに、イギリスではマーマレードは必ず朝食のトーストに塗って頂きます。
スコーンにつけたりしません。でも、このマーマレードは紅茶の風味があるので、
スコーンにつけて食べてみたくなりました（笑）
